Làm bột ăn dặm ngũ cốc cho trẻ ăn ngon

0
59

Trẻ ăn dặm dựa theo nguyên tắc như nào

Các chuyên gia khuyến cáo, mẹ nên cho bé ăn dặm từ khi 6 tháng tuổi. Thời điểm này, hệ tiêu hóa của trẻ đã dần hoàn thiện và cần cho trẻ làm quen với các loại thức ăn khác nhau. Trong thời gian đầu, mẹ nên cho con ăn những loại đồ ăn được xay mịn như bột ăn dặm để trẻ dễ nuốt, dễ tiêu hóa.

Khi chế biến bột ăn dặm, các mẹ phải có những nhiểu biết cần thiết về thành phần dưỡng chất mà trẻ cần, để giúp con hấp thụ tối đa, giúp cải thiện chiều cao, cân nặng. Một số nguyên tắc cụ thể mẹ nên biết:

Năng lượng: 100 kcal/kg/ngày

Protein: 2,5 – 3g/kg/ngày

Lipid: 3 – 4g /kg/ngày

Glucid: 10 – 12g/kg/ngày Các mẹ cần sử dụng đa dạng nhóm thực phẩm, đảm bảo cân bằng giữa các nhóm chất (đạm, đường bột, chất xơ…); chọn thực phẩm sạch, tươi ngon.

Số lượng thức ăn và số lần cho ăn tăng dần theo tháng tuổi, đảm bảo thức ăn hợp khẩu vị của trẻ. Cụ thể nhất là về nguyên tắc sử dụng thể loại thực phẩm, tương ứng với độ tuổi của bé thật phù hợp, ví dụ như:

6 tháng tuổi: Mẹ nên cho bé ăn bột thật mịn

7 tháng tuổi: Mẹ cho bé ăn bột mịn vừa phải

8 tháng tuổi: Mẹ cho bé ăn bột lợn cợn, cháo nhuyễn

9 – 12 tháng tuổi: Bé nên ăn cháo hạt mịn

12 tháng tuổi: Bé nên ăn cháo hạt to lợn cợn và bắt đầu chuyển sang ăn cơm, bước vào thời kỳ tập nhai.

Ngũ cốc là loại thực phẩm chứa đầy đủ chất dinh dưỡng, giúp trẻ tăng cân. Có khoảng 300 loại ngũ cốc khác nhau đã được xác nhận là nguồn dinh dưỡng (chất xơ, chất béo có lợi, protein, vitamin và khoáng chất) và năng lượng dồi dào cùng nhiều lợi ích sức khỏe khác (lợi tiêu hóa, chống oxy hóa…). Đây là loại thực phẩm phù hợp với trẻ ở giai đoạn ăn dặm.

Bột ngũ cốc ăn dặm “made by mon” mang với hương vị rất tự nhiên, không chứa chất bảo quản. Ngoài ra, mẹ có thể chủ động kết hợp với các loại thực phẩm khác như thịt, cá, rau củ quả để thay đổi mùi vị của món ăn, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.

Cách làm bột ăn dặm từ nhiều loại đậu khác nhau

Để làm bột ăn dặm cho trẻ ngay tại nhà mẹ chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 1 kg đậu tương

– 1 kg đậu xanh nguyên vỏ

– 1 kg đậu đỏ

– 0,5 kg đậu đen

– 0,5 kg vừng đen

Cách làm:

Rang chín các nguyên liệu trên và xay nhỏ thành bột mịn. Đổ ra hộp, đậy năm kím và để tủ lạnh dùng dần. Mẹ nên thường xuyên kiểm tra tình trạng bột ngũ cốc để tránh có mùi khó chịu. Tốt nhất, mỗi lần mẹ chỉ nên mua một lượng bột ngũ cốc nhỏ, không nên trữ quá nhiều trong nhà.

Mỗi lần dùng, mẹ chỉ cần lấy khoảng 3 thì bột ngũ cốc pha với nước ấm hoặc sữa để cho trẻ ăn. Độ đặc loãng của bột phụ thuộc vào nhu cầu của bé. Ngày bé có thể ăn bột từ 2-3 lần vào giữa các buổi, tùy theo nhu cầu của trẻ.

Ngoài ra, để đa dạng bữa ăn và bổ sung thêm nguồn dưỡng chất, mẹ có thể kết hợp bột ngũ cốc với nhiều loại thực phẩm khác như:

– Khoai tây: Chứa nhiều carbohydrate có lợi, phù hợp với nhu cầu tăng cân cho bé.

– Chuối: Là nguồn vitamin B6 và kali dồi dào giúp trẻ ăn ngon, ngủ tốt.

– Khoai lang: Cũng chứa nhiều tinh bột như khoai tây, rất phù hợp với trẻ cần tăng cân.

– Phô mai: Có chứa protein, canxi, vitamin và chất béo, đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng.

– Ngoài ra còn có: Thịt gà, bí đỏ, trứng, sữa chua, đậu phụ…

Mẹ nên theo dõi phản ứng của bé với từng cách chế biến và kết hợp, xem bé thích món nào, không thích món nào để điều chỉnh thực đơn ăn dặm của bé cho phù hợp nhất.

Công thức làm bột ăn dặm từ gạo

2-cach-lam-bot-an-dam-cho-tre-phunutoday-03

Ngoài cách làm bột ăn dặm từ các loại đậu nêu trên, mẹ có thể tham khảo một công thức khác. Nguyên liệu cần có:

Gạo tẻ (tỉ lệ 70% gạo tẻ, còn lại là các loại hạt nguyên liệu khác)

Ý dĩ, hạt kê

Đậu xanh, đậu đỏ, đậu trắng

Bạn cũng có thể bổ sung thêm các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, hạt sen để làm bột ngũ cốc cho con ăn dặm.

Cách làm

– Đậu rửa, sạch, để ráo nước sau đó cho đậu vào rang đến khi chín và thơm.

– Đem gạo và đậu rang, cùng các loại hạt khác xay thật mịn.

Các mẹ lưu ý chỉ lên làm lượng bột sử dụng trong 1-2 tuần. Không nên làm quá nhiều và để quá lâu khiến bột mất thơm ngon, dễ nấm mốc.

Xem thêm các bài viết khác về mẹ và bé tại:
http://chuchubaby.vn/

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here